Variedades:
Tempranillo 100%

Elaboración:
• Vendimia manual.
• Maceración prefermentativa en frio durante 48 horas seguida de una fermentación de la uva despalillada pero sin estrujar a temperatura controlada de 22-24ºC en depósitos inteligentes con las propias levaduras autóctonas del viñedo.
• Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 24 meses en barricas mayoritarias de roble americano.
• Estabilización natural del vino durante su crianza en barrica.
• Vino NO filtrado.

Notas de Cata:
De aspecto limpio y brillante. De color rojo cereza intenso con ribetes granates.Fragante aroma muy expresivo a fruta roja madura, (fresas, grosellas), regaliz, fruta negra como ciruelas, notas lácticas y de cacaos sobre un fondo de ecualiptus y violetas. Boca es untuoso, voluminoso, carnoso y con buena frescura. Enérgico y con taninos vivos pero pulidos. Redondo, sabroso. Boca con gran retronasal de fruta madura y cacaos. Largo y persistente

Grado alcohólico: 14,50%

Formato: Botella 75 cl

Temperatura de servicio: 14-16ºC

Contiene sulfitos