TOBÍA, tinto Graciano 2015

12,50 €
Impuestos incluidos

Producto disponible para envíos en Península.
Para envíos a Canarias, Melilla y Baleares consultar gastos de envío.

-----------

100% Graciano 

Producción limitada:18.600 botellas.

Formato
Cantidad

Variedad:

• Graciano 100%. Situado a una altitud de 370 m, en Rioja Baja, con orientación sudoeste, plantado en 2003 sobre un suelo arcillo-férrico con sustrato de gravas para limitar su producción. Conducido en espaldera, el rendimiento de la añada fue de 5.500 kg/ha. Se controló su producción con una vendimia en verde en el envero. Recolección de la uva de forma manual el día 3 de octubre.

Elaboración:
• Maceración pelicular en frío durante 3 días.
• Fermentación de la uva suavemente despalillada y sin estrujar a temperatura controlada durante 8 días con sus levaduras autóctonas.
• Fermentación maloláctica lenta en barrica, seguido de una crianza con sus lías, durante 16 meses en total en las mismas barricas nuevas y de un uso de roble húngaro.
• Estabilización natural del vino en barrica.
• Sin clarificación, ni filtración para respetar todas las cualidades nobles del vino.

Producción limitada: 18.600 botellas de 75 cl.

TOB-008
200 Artículos

Descargas

TOBIA GRACIANO 2015

Descargas (192.87k)